Gute Kartoffelernte erwartet
27.08.2010Trotz der verspäteten Vegetation zeichnet sich 2010 eine gute Kartoffelernte ab. Die geschätzten Erträge liegen leicht über dem Durchschnitt der letzten fünf Jahre, sind jedoch geringer als im Vorjahr. Die Qualitäten sind im Allgemeinen gut, in der Westschweiz allerdings sind die Aussichten etwas weniger erfreulich als im Mittelland und in der Ostschweiz, weil dort die Kulturen stärker unter der Trockenheit gelitten haben.
Am 18. und 19. August haben die Vertreter von Produktion, Handel und Industrie der swisspatat in allen Regionen der Schweiz über 1´100 repräsentative Kartoffelmuster von sämtlichen relevanten Sorten ausgewertet. Die Resultate dienen als Grundlage für die Ernteschätzung 2010.
Gute Erträge erwartet
Die Erträge pro Hektare liegen über alle Sorten gesehen 4% über dem Durchschnitt der letzten 5 Jahre bei 358 kg Speiseanteil pro Are. Sie liegen aber rund 18% unter dem Niveau der Grossernte 2009. Die Kartoffeln sind kleinfallender als im vergangenen Jahr, so ist der Raclette-Anteil rund doppelt so gross. Die inneren und äusseren Qualitäten sind überdurchschnittlich gut, einzig die Stärkegehalte bei den Industriesorten sind noch tief. Da das Wachstum jedoch bei den meisten Industriesorten noch nicht abgeschlossen ist, stehen die Chancen für eine Verbesserung der Stärkegehalte noch gut. Gewisse Unsicherheiten sind bezüglich Erwiniabefall vorhanden, entscheidend wird hier die Witterung der nächsten Wochen sein.
Anbaufläche sinkt erneut
Nachdem sich die Anbaufläche im letzten Jahr erstmals stabilisiert hat, ist sie gemäss den Hochrechnungen für 2010 erneut gesunken. Die Gesamtkartoffelfläche beträgt 2010 demnach noch 10´889 ha, dies gegenüber 11´215 ha von letztem Jahr (-2.9%). Zudem hat es innerhalb der angebauten Sorten erhebliche Verschiebungen gegeben, so wurden z.B. 244 ha weniger Charlotte und 125 ha weniger Innovator angepflanzt als im Vorjahr. Insgesamt hat die Anbaufläche der Speisesorten ab- und jene der Industriesorten zugenommen, dies entsprechend den Empfehlungen der Branche.
Gute Qualitäten auch bei Bio-Kartoffeln
Wie im konventionellen Anbau stellt sich auch die Qualität der Bio-Kartoffeln zum Zeitpunkt der Ernteschätzung als sehr zufriedenstellend heraus. Im Durchschnitt über alle Sorten wurde ein Speiseanteil von 78% festgestellt, und auch der Ertrag liegt mit 247 kg/a rund 21% über dem Durchschnitt der letzten Jahre. Dies führt dazu, dass die Produzentenpreise für die Bio-Kartoffeln bei allen Sorten unter dem Niveau von 2009 zu liegen kommen.
SwissGAP: Es gilt ernst!
Für sämtliche Frischkonsumsorten und für grosse Teile der Industriekartoffeln gilt für die Ernte 2010 erstmals die SwissGAP-Pflicht. Produzenten, welche zum Zeitpunkt der erstmaligen Ablieferung von Kartoffeln noch nicht kontrolliert sind, sind aufgerufen umgehend mit ihren Abnehmern und der kant. Kontrollstelle in Kontakt zu treten und die SwissGAP-Kontrolle so schnell als möglich nachzuholen. Nur Kartoffeln aus kontrollierten und anerkannten Betrieben sind SwissGAP anerkannt, wer lediglich angemeldet aber noch nicht kontrolliert ist erfüllt die Vorgaben nicht!
