Entrepôt externe Bargen
l'entrepôt de pdt Seeland 1
En 2003, l’entrepôt de pommes de terre Seeland 1 est construit à Bargen, au Seeland bernois; il est équipé de la technique de réfrigération et d’aération la plus moderne et dispose d’une capacité de stockage de 7´000 tonnes. L’entrepôt est conçu de façon à permettre en tout temps un agrandissement.
l'entrepôt de pdt Seeland 2
En été 2005, une analyse des besoins conclut au manque évident de capacités de stockage conditionnées. En octobre, le projet entrepôt de pommes de terre Seeland 2 est lancé. La réalisation du projet avec une capacité de stockage de 8´000 t de pommes de terre et 700 t de carottes est effectuée de mars au mois d’août 2006.
aire de transbordement
L’espace entre les deux entrepôts est recouvert. Une aire de transbordement à l’abri des intempéries est ainsi réalisée.
paloxes vides
Avant la saison des récoltes, les paloxes vides s’entassent jusque sous le toit.
livraison à l'entrepôt
Pendant la récolte d’automne, les entrepôts de pommes de terre se remplissent en peu de semaines de pommes de terre pour la consommation fraîche et l’industrie de la transformation. Le déstockage intervient de décembre à juin.
livraison à l'entrepôt
Les producteurs régionaux livrent leurs pommes de terre en vrac ou en paloxes.
contrôle de qualité
Avant le déchargement, la marchandise est contrôlée quant à sa qualité extérieure et intérieure.
réception en vrac
La réception de la marchandise en vrac achemine 25 t de pommes de terre par heure à l’intérieur de l’entrepôt.
calibrer / mettre en paloxes
La marchandise est soigneusement mise en paloxes; auparavant, elle peut être calibrée selon les besoins et traitée avec une substance inhibitrice de la germination des pommes de terre. Une étiquette apposée sur chaque paloxe assure une traçabilité intégrale.
stockage
Grâce à une technologie de stockage des plus modernes, non seulement les tempéra-tures extérieures et intérieures mais aussi l’humidité atmosphérique relative ainsi que la teneur en CO2 sont mesurées et verbalisées selon une cadence à la minute. La lumière verte prévient la formation de solanine (le verdissement des tubercules).
