Description baies
Les baies comptent parmi lesfruits les plus précieux. Non seulement, elles sont délicieuses, mais aussi extrêmement saines. Elles contiennent des vitamines à hautes doses et des minéraux. Par leur forme, leur couleur et leur saveur, elles sont particulièrement prisées pour la décoration de repas et de desserts.
Leur durée de conservation est limitée, ce qui en fait un défi pour chaque partenaire commercial. La culture des baies représente un secteur d´activité important pour de nombreuses exploitations familiales agricoles.Comme les baies ne mûrissent plus après la cueillette, elles doivent être cueillies à maturité et consommées ou transformées directement après, car elles ne se conservent que très peu de temps. On peut en faire des confitures, du sirop, du vin et d’autres spécialités qui permettent d’en profiter tout au long de l’année.
