Histoire de l’OGZ
Déjà au début du 20ème siècle, on produisait des légumes pour le marché, dans le Seeland. Les producteurs acheminaient leurs légumes à Berne et Neuchâtel par le rail et plus tard par la route, avec des les camions, pour les vendre sur les marchés.Au début de la 2ème Guerre mondiale, le VLG a créé le premier centre collecteur de légumes à Ins (Anet). Partout en Suisse, les légumes étaient transportés principalement par le rail.
On s’est rapidement aperçu que pour le commerce de légumes en gros, il fallait disposer de lieux de stockage et de conditionnement adéquats, et en 1941, le premier entrepôt frigorifique a été construit, en lui adjoignant des installations de lavage pour les légumes à tubercules.
Durant la guerre, le centre de légumes a eu d’importantes fonctions dans le cadre du « plan Wahlen ». La capacité de stockage des légumes a été élargie, avec le stockage en plein air (locations) et une cave en « Durisol » construite à Ins, qui permettait un bon entreposage pour les légumes à tubercules.
Après la deuxième Guerre mondiale, la culture maraîchère dans le Seeland a contrinué à grandir. La production maraîchère se faisait surtout par des entreprises qui exploitaient de petites parcelles. Sans oublier que le climat et la structure du sol offrent des conditions pratiquement idéales pour ce type d’agriculture.
A partir de 1954, l’exploitation a dû être agrandie massivement. Une extension des surfaces de transbordement et de l’entrepôt frigorifique a été entreprise. En même temps, on a procédé à l’installation des premiers systèmes modernes de tri et de conditionnement pour pommes de terre, carottes et oignons.
Dans les années 60, de gros bouleversements se sont produit au niveau de la commercialisation et la production. Les gros producteurs ont transformé la plupart des magasins vers le self-service, ce qui a demandé notamment un accroissement de produits pré-emballés. La deuxième correction des eaux du Jura a sensiblement amélioré les conditions de production et a mené à une culture maraîchère encore plus étendue.
La centrale des légumes s’est adaptée et a fini par préemballer, non seulement les carottes et oignons, mais aussi le reste des légumes dans des sachets prêts à la vente. Dans ce domaine, elle a effectué un travail de pionnier dans le domaine du commerce de légumes en gros.
L’OGZ a été l’une des premières exploitations en 1971 qui ont étendu leur parc de gros transporteurs en y ajoutant des camion-remorques et frigorifiques pour vracs en vue d’approvisionner encore plus rapidement en légumes frais les clients dans toute la Suisse.
En 1973, l’entreprise a de nouveau été fortement agrandie. Des installations modernes de conditionnement, des entrepôts frigorifiques supplémentaires ont été rajoutés, ainsi qu’une logistique rationnelle et efficace.
En 1983, le VLG a subi une restructuration. L’emballage des fruits et leur commercialisation ont été transférées de Zollikofen à Ins et le conditionnement des pommes de terre a été centralisé à Zollikofen. La centrale des fruits et légumes s’est focalisée sur le commerce en gros et la distribution a été entièrement reportée sur Gourmador, à Zollikofen.
De bonnes possibilités de rationalisation se sont à nouveau présentées en 1994, à la suite du rassemblement des associations de coopératives dans la fenaco. La collaboration nationale a permis de rationaliser encore davantage le commerce des produits indigènes. Les affaires en gros de fruits et légumes ont connu une nouvelle extension à Ins (Anet).
En 2001, la fabrication de produits semi-finis pour l’industrie des conserves a dû céder la place qu’elle occupait à Ins à la préparation de fruits et légumes pour le marché frais. La ligne de produits semi-finis a été transférée à Zollikofen dans les vastes installations modernes, dans lesquelles on prépare et on conditionne encore actuellement des fruits et légumes pour l’usage du « prêt-à-consommer ».
En 2001-2004, l’entreprise a été entièrement rénovée et étendue et les procédés ont été optimisés. Grâce à ces investissements, nous sommes et nous restons aussi à l’avenir un partenaire compétitif et un prestataire rentable pour nos clients et producteurs.
Le 1er mai 2006, l’entreprise Bongni a été intégrée dans l’OGZ. Les modifications sur le marché suisse des légumes ont motivé la décision de fusionner les deux entreprises, afin de rassembler leurs forces en commun et mieux affronter l’avenir.
Aujourd’hui, dans la centrale de fruits et légume d’Ins (Anet), ce sont surtout des gros distributeurs qui sont approvisionnées chaque jour de l’année, dans les délais les plus courts , avec une gamme complète de fruits et légumes.
L’OGZ emploie environ 100 personnes à plein-temps et à temps partiel. Notre objectif est une collaboration en partenariat, avec une communication claire et ouverte et le respect des règles MIR (« réaliser des idées ensemble »).
Nous poursuivons avec rigueur une politique de la qualité. Avec le système AQ selon les normes ISO-9001, SUISSE GARANTIE (SwissGAP en préparation), nous remplissons toutes les obligations légales et les exigences de nos clients, auxquels nous offrons une sécurité maximale.
