Des cultures jusque dans l’assiette

La plantation s’effectue dès fin mars jusqu’à fin avril, dès que le sol est suffisamment réchauffé.

Après la plantation, les pommes de terre prégermées poussent plus vite que les plants non prégermés. Elles sont moins touchées par des maladies et la productivité est meil-leure.

Le producteur surveille les cultures afin de pouvoir réagir immédiatement en présence d’éventuelles maladies.

Les pommes de terre précoces restent au moins 90 jours en terre, les pommes de terre de stockage quelque 150 jours.

Sur la machine de récolte on élimine des corps étrangers tels que terreau, pierres et arbris-seaux, mais aussi des tubercules présentant des symptômes de carence.

Les producteurs livrent les pommes de terre directement départ cultures dans un entre-pôt. Avant d’être déchargées, elles passent un contrôle de qualité afférent au calibrage, symptômes de carence et teneur en fécule.

Les pommes de terre sont stockées à 5-8°C, l’humidité atmosphérique relative étant d’au moins 92% et la valeur CO2 ne dépassant pas 2%.

Le conditionnement de pommes de terre en sachets se fait mécaniquement, alors que l’élimination de défauts de qualité est toujours effectué à la main.

La marchandise fraîchement conditionnée est livrée au client en peu de temps.

Les points de vente présentent les diverses variétés dans des conditionnements con-formes selon le système d’autoguidage couleurs.

"BON APPÉTIT!"