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News vom 15.08.2018

Information zu Kartoffelernte 2018

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News vom 13.08.2018

Saisonbericht Bio Kartoffeln

Aufgrund von nassen Feldern, konnten die ersten Bio Kartoffeln im Mittelland erst ab Ende März gepflanzt werden. Die danach folgende, optimale Wetterlage sorgte für eine gute und rasche Entwicklung der Bestände.

Am 11. Juni konnten wir mit der Vermarktung von Frühkartoffeln starten. Die gute Qualität und rasche Schalenfestigkeit hat uns ermöglich Aktivitäten zu planen. Parallel hatte es noch Ware im Sortiment von der letztjährigen Grossernte. Im Laufe des Julis wurden aber die verschiedenen Sorten fortlaufend auf Kartoffeln aus neuer Ernte umgestellt.

Im Verarbeitungssektor hat es wie üblich mit der Ernte den ersten Chips Kartoffeln Ende Juni gestartet. Zu Beginn des Augusts waren die ersten Frites Kartoffeln zur Ernte bereit. Die Einlagerungsphase steht nun kurz bevor. Wir erwarten aktuell quantitativ eine gute Ernte im Bio Segment. Wie sich die Wachstumsbedingungen auf die Qualität ausgewirkt hat wird sich in den kommenden Wochen zeigen.

 

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News vom 06.08.2018

Gemüse auf den Grill

Die Grillsaison neigt sich schon bald dem Ende zu.

Gemüse auf dem Grill sorgt jetzt für Abwechslung. Egal ob Tomate, Zucchetti, Aubergine, Pilze oder Mais. Verschiedenste Gemüsesorten lassen sich äusserst lecker auf dem Grill zubereiten. Auf verschiedensten Internetseiten gibt es spannende Rezepte - lassen Sie sich jetzt inspirieren.  

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